Cocina de interior con parrilla incorporada
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Las ruedas del carro facilitan su desplazamiento, y las mesas laterales del carro le dan más espacio para cocinar. Las mesas laterales pueden bajarse para que el carro ocupe menos espacio. El carro también cuenta con mucho espacio de almacenamiento para utensilios y suministros, como sartenes y ahumadores.
Le recomendamos que adquiera una funda protectora para la cocina de verano; la funda repelente al agua la protege de la humedad y el polvo. Guarde siempre la Cocina de Verano bajo un toldo protegido de la lluvia.
Limpie la parrilla y la grasa que cae en la bandeja de goteo según sea necesario, inmediatamente después de su uso, cuando la parrilla se haya enfriado. Una vez que la parrilla se haya enfriado, levante la resistencia opuesta a la caja eléctrica por el cable de soporte en forma de triángulo lo suficiente como para sacar la bandeja de goteo de la parrilla. La caja de la resistencia está fijada con una placa flexible que permite levantar el extremo de la resistencia opuesto a la caja eléctrica sin dañar la resistencia.
Los carros de cocina de verano se mantienen ordenados y duran más con un cuidado regular. El sol, la humedad, la contaminación del aire y las fluctuaciones de temperatura afectan a las superficies de los carros. La limpieza periódica, la observación del estado del tratamiento de la superficie y el almacenamiento adecuado ayudan a que los carros se conserven mejor. El mejor lugar para almacenar los carros durante el invierno es un espacio seco, fresco y ventilado. En verano, los carros se almacenan mejor bajo un refugio.
Cocina interior con parrilla de leña
Se trata de un nuevo tipo de parrilla eléctrica de la marca alemana Severin. Con “Steakboard”, se obtiene un producto que, a diferencia de las parrillas eléctricas ordinarias, emite una temperatura significativamente más alta. Es perfecto para dar rápidamente a su carne una superficie de fritura realmente buena. Se puede utilizar después de la cocción sous vide de la carne para dar rápidamente a la pieza una buena superficie. Para el asado tradicional en “Steakboard”, primero debe calentar la parrilla a su máxima temperatura para obtener una superficie crujiente y luego bajar a la temperatura deseada para el resto de la carne.
Cómo construir una parrilla de interior
Esta parrilla tiene seis (sí, ¡seis!) opciones de cocción, incluyendo una parrilla de contacto, una prensa para paninis, una plancha completa, una parrilla completa, una mitad de parrilla/mitad de plancha y un fundidor superior. Los críticos señalan que, aunque ocupa mucho espacio, en términos relativos, las ventajas superan a los inconvenientes. Un crítico escribe: “Puedo ajustar la temperatura con precisión, es mucho, MUCHO más fácil de limpiar que mi antigua parrilla de contacto, y las placas reversibles significan que no tengo que buscar un espacio de almacenamiento adicional”.
Muchos críticos señalan lo bien que esta parrilla se aproxima a la experiencia de cocinar al aire libre, sin el humo. Uno de ellos señala que “he asado, filetes, hamburguesas y pollo hasta ahora, [y todo] sabe como si lo hubiera hecho al aire libre en [una] parrilla de gas”. Aunque las rejillas no son extraíbles, ofrecen unas marcas de parrilla dignas de una foto.
¿Qué, realmente pensabas que haríamos una lista de parrillas de interior y no incluiríamos una parrilla George Foreman? Esta parrilla antiadherente, que tiene un título completo icónico de “La máquina de asar George Foreman Lean Mean Fat-Reducing”, ciertamente ha recibido una actualización desde que debutó en 1994. Sin embargo, hay una característica que nunca ha cambiado: La grasa se escurre al cocinar la carne gracias al diseño inclinado de la plancha.
Parrilla de carbón interior incorporada
Imagínese esto: estamos en pleno invierno, afuera hace mucho frío y nieva y lo único que puede hacer es pensar en el inconfundible olor y sabor de los alimentos asados o ahumados en la barbacoa al aire libre. ¿Existe una solución para asar en el interior sin tener que preocuparse por todo el humo? La respuesta sencilla es sí, con una parrilla eléctrica se puede asar en el interior, siempre que sea sin humo.
Hay dos tipos de parrillas eléctricas para interiores: las parrillas abiertas y las de contacto. Una parrilla abierta tiene una tapa que no entra en contacto con los alimentos. Con la parrilla de contacto, cuando la tapa se cierra, lo ha adivinado, los elementos calefactados entran en completo contacto con los alimentos.
Una parrilla abierta se acercará más al sabor de las comidas asadas preparadas al aire libre y es ideal para los alimentos con formas extrañas que no entran en contacto completo de manera uniforme en la parrilla de contacto. Una parrilla de contacto se cocinará más rápido, ya que ambos lados de los alimentos entran en contacto con los elementos de cocción. Las parrillas de contacto son ideales para sándwiches, filetes y hamburguesas, y facilitan la limpieza.
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