Sistema de producción ganadera extensiva pdf
Contenidos
La producción está mecanizada y se asocia con mayores insumos, como fertilizantes y pesticidas. Las explotaciones suelen ser más pequeñas y más caras que las de producción intensiva y suelen estar situadas más cerca del mercado. La producción en malla de sombra y en túnel son ejemplos de sistemas de producción de cultivos intensivos extremos.
El número de cabezas de ganado dependerá de la capacidad de carga de la tierra, ya que el objetivo es comprar la menor cantidad de alimento posible. La capacidad de carga puede aumentarse mediante la plantación de pastos. En función de la época de producción, se pueden suministrar piensos y suplementos adicionales.
Estas explotaciones suelen estar situadas lejos del mercado, por lo que los precios por hectárea suelen ser inferiores a los de las explotaciones de producción intensiva, dependiendo de la ubicación. No obstante, comprar una de estas explotaciones sigue siendo caro, ya que se necesitan muchas hectáreas para poder vivir de ella.
Los ganaderos también pueden trasladar a las ovejas preñadas a campamentos o alojamientos para facilitar el manejo de estos animales, protegerlos de los depredadores y reducir la mortalidad. Las ovejas con sus crías volverán a los campamentos pequeños unos días después antes de ser enviadas a zonas más grandes.
Qué es el sistema de producción extensiva
La tecnología se ha convertido en una parte dominante de nuestra vida cotidiana y nuestro sistema de producción de alimentos no es una excepción. Así, desde principios del siglo XX, el enfoque estándar de la producción ha pasado de la producción extensiva a la intensiva, ya que las empresas han optado por sustituir los servicios naturales por la tecnología.
En este sentido, los sistemas de producción ganadera intensiva utilizan mayores cantidades de mano de obra y capital físico [por ejemplo, máquinas] en relación con la superficie de tierra en la que se produce. El capital físico y la mano de obra pretenden sustituir la necesidad de espacio libre, superficie de pastoreo y fuentes naturales de agua.
Para sustituir los insumos naturales por alternativas tecnológicas, es necesario recurrir a insumos producidos a miles de kilómetros/millas de distancia, un factor que mantiene la dependencia agrícola de los combustibles fósiles.
Las operaciones de alimentación animal [AFO] y las operaciones concentradas de alimentación animal [CAFO] son los ejemplos más notorios de los sistemas de producción ganadera intensiva. En estas operaciones, se produce un número extremadamente grande de animales en espacios reducidos.
Diferencia entre el sistema intensivo y extensivo de gestión del ganado
¿Son la carne, la leche y los huevos procedentes de sistemas de cría al aire libre, ecológicos o alimentados con hierba mejores o peores desde el punto de vista medioambiental que los procedentes de explotaciones intensivas? Diferentes partes interesadas sacan conclusiones opuestas: ¿qué dicen las pruebas?
Las consecuencias medioambientales de la producción o el consumo de diferentes tipos de alimentos suelen medirse mediante evaluaciones del ciclo de vida (ECV) que intentan hacer un seguimiento de todos los impactos medioambientales desde la granja hasta la mesa. Los resúmenes de las ECV[1] sugieren que
Los sistemas intensivos son más eficientes porque los animales se alimentan con piensos ricos en nutrientes que les permiten alcanzar la madurez rápidamente y, por tanto, producen menos gases de efecto invernadero en total, y porque necesitan menos tierra incluso teniendo en cuenta la superficie necesaria para cultivar los piensos. Los rumiantes son menos eficientes que los monogástricos porque tienen un crecimiento más lento y parte de la energía contenida en sus piensos (especialmente cuando pastan en los pastizales) se pierde como subproducto de su proceso digestivo.
Así, la mayoría de los análisis de ACV sugieren que la carne de vacuno alimentada con pasto es el tipo de producción de carne menos eficiente y las aves de corral de producción intensiva, el mejor. Pero un debate más matizado requiere que se tengan en cuenta otros factores.
Diferencia entre agricultura intensiva y extensiva clase 8
Los ejemplos y la perspectiva de este artículo pueden no representar una visión mundial del tema. Puedes mejorar este artículo, discutir el tema en la página de discusión o crear un nuevo artículo, según corresponda. (Diciembre de 2017) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
La ganadería intensiva o producción ganadera industrial, también conocida por sus detractores como ganadería industrial[1] y macrogranjas,[2] es un tipo de agricultura intensiva, concretamente un enfoque de la ganadería diseñado para maximizar la producción, minimizando los costes. [Para conseguirlo, las empresas agropecuarias crían ganado como el vacuno, las aves de corral y los peces con altas densidades de población, a gran escala, y utilizando maquinaria moderna, biotecnología y comercio global[4][5][6][7][8] Los principales productos de esta industria son la carne, la leche y los huevos para el consumo humano[9] Se plantea la cuestión de si la ganadería intensiva es sostenible[10] o ética[11].
Existe un debate continuo sobre los beneficios, los riesgos y la ética de la ganadería intensiva. Las cuestiones incluyen la eficiencia de la producción de alimentos, el bienestar de los animales, los riesgos para la salud y el impacto medioambiental (por ejemplo, la contaminación agrícola y el cambio climático)[12][13][14].
Relacionados
¡Hola, amigos! Soy Uge, copywriter y apasionado del periodismo. En mi blog escribo sobre distintos temas de actualidad.